稍微關(guān)注一點(diǎn)養(yǎng)生、健康的人都會聽過醋泡大蒜,聽說醋泡大蒜有很多的養(yǎng)生功效,吃了對身體很有好處。今天我們就來說說醋泡大蒜到底有什么養(yǎng)生功效,還有醋泡大蒜有什么食用禁忌。
醋泡大蒜的養(yǎng)生功效
1、消毒殺菌
大蒜和醋都有消毒殺菌的功效,吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌,促進(jìn)新陳代謝,提高身體免疫能力。
2、促進(jìn)消化
醋可以提高唾液和胃液的分泌,其中含有的淀粉酶,可以促進(jìn)消化吸收,使人的食欲增強(qiáng),從而達(dá)到消食化積的作用。 吃了很油膩的食物后吃些醋泡大蒜解解膩,還能幫助腸胃進(jìn)行消化。
3、瘦身減肥
醋中含有豐富的氨基酸,氨基酸的重要營養(yǎng)價值就是干擾脂肪合成,減少體脂;還能加速身體內(nèi)部糖分、蛋白質(zhì)的新陳代謝進(jìn)程,大蒜中的蒜素有瘦身的效果,經(jīng)常吃醋泡大蒜可以提高身體代謝能力,從而減少脂肪的積累。
4、延緩衰老
大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán),去除皮膚的老化角質(zhì)層、防黑色素沉積,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以幫助溶解角質(zhì)細(xì)胞,使我們保持年輕,并幫助改善油性皮膚。因此醋泡大蒜能皮膚細(xì)嫩、美白、紅潤有光澤,達(dá)到延緩衰老的目的。
5、降血脂
大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積,降低膽固醇和血漿濃度,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。同時醋也可以促進(jìn)排納,降低血壓,有助于軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。
這3類人不適合吃醋泡大蒜
1、胃病患者
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機(jī)酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導(dǎo)致潰瘍加重。
2、受傷骨折的人
醋能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡,會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。
3、正在吃藥的人
醋酸會改變?nèi)梭w局部的酸堿度,使有的藥物失去藥效,例如磺胺類藥物,遇酸容易在腎臟中形成結(jié)晶,損害腎臟。服用像氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時也不要吃醋泡大蒜,免得腐蝕胃腸黏膜,加重病情。
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